Fattoria Campo delle Sore

Marchio di Qualità Parchi Emilia Centrale

La fattoria si trova in località Frescarolo di Fiumalbo (MO). È un'azienda di montagna ad indirizzo zootecnico di circa 13,5 ettari ubicata in un antico borgo dell'Appennino Modenese, alle pendici del monte Cimone. L'azienda nasce da esperienze e tradizioni tramandate di generazione in generazione ed è ora condotta a livello familiare da Mario e Federica, che allevano una cinquantina di pecore massesi, qualche capo di vacche pezzate rosse, oltre all'asinella mascotte della fattoria. Federica si occupa direttamente della lavorazione del latte nel piccolo locale adibito a laboratorio per la trasformazione e lavorazione del formaggio pecorino.
L'azienda effettua vendita diretta di formaggio pecorino, ricotta e yogurt. Svolge anche attività di Fattoria didattica, con percorsi e laboratori dedicati ai prodotti, agli animali in fattoria e al territorio circostante, dove sono ancora presenti e visitabili due esempi di antiche capanne celtiche.

Videoclip Aziendale

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